Macaroni met kaas en ham

30 MIN
4 personen
Macaroni met kaas en ham

Ingrediënten

  • 300 g ham, in reepjes
  • 400 g macaroni
  • ½ citroen, geperst
  • 200 g emmentaler, geraspt
  • 50 g bloem
  • 600 ml melk
  • 100 ml room
  • 50 g boter
  • snufje nootmuskaat
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de grill van de oven voor.
  2. Kook de macaroni net niet gaar in gezouten water. Giet af en spoel goed af onder koud water.
  3. Smelt de boter in een pan en voeg er al roerend de bloem aan toe tot ze opdroogt. Haal de pan van het vuur en schenk er geleidelijk de melk bij. Laat al roerend inbinden tot een saus. Voeg de room toe en meng er de helft van de emmentaler door. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
  4. Doe de macaroni bij de saus en voeg de ham toe. Doe er het citroensap bij. Roer alles goed door elkaar.
  5. Doe de pasta in een ovenschaal en werk af met de rest van de geraspte kaas. Zet de schaal een tiental minuten onder de hete grill tot het een krokant korstje krijgt.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 996.23 kcal
Koolhydraten 85.82 g
waarvan suikers 12.78 g
Vet 49.15 g
waarvan verzadigd 26.42 g
Proteïnen 51.3 g
Vezels 4.09 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin