5 tips voor de perfecte picknick

5 tips voor de perfecte picknick

Aah, als het zonnetje schijnt begint het bij mij vanbinnen helemaal te kriebelen om er op uit te trekken. Soms maak ik een stevige wandeling, of ga ik terrassen met vrienden, maar het liefst van al trek ik naar een park of open grasveld om te genieten van een heerlijke picknick en goed gezelschap. Maar een picknick moet natuurlijk een ontspannen activiteit zijn, met als het even kan wat lekker eten. Daarom deel ik vandaag met jullie mijn beste tips om een stressvrije picknick te organiseren waar iedereen (inclusief jezelf!) van achterover geblazen zal worden.

Lees artikel

Eetbare vispakketjes

Eetbare vispakketjes

Vis verpakken en stomen in de oven: een zeer gemakkelijke en smakelijke bereidingswijze. Heel vaak doen we dit ‘en papillot’, dit wil zeggen dat je pakketjes maakt van bakpapier die als stoomoventje dienen. Bourgondiër als ik ben, leek het me leuk om de verpakking voor de verandering ook eens op te kunnen eten. Meer lekkers op je bord en minder afval in de vuilnisbak, daar kan niemand iets op tegen hebben, toch?

Lees artikel

Geitenkaas in al zijn glorie

Geitenkaas in al zijn glorie

Geitenkaas, ik zou het elke dag kunnen eten! Oeps, misschien doe ik dat stiekem al wel. Toch was het geen liefde op het eerste gezicht, want zoals het wel vaker gaat, moest ik eerst de smaak leren appreciëren. In het begin at ik enkel jonge en smeuïge geitenkaas, maar op vakantie in Frankrijk ging er een nieuwe wereld voor me open. De kaasboeren op de pittoreske marktjes verkochten tientallen soorten geitenkaas, allemaal met een eigen verhaal, structuur en smaak. Sindsdien ben ik een fervente geitenkaaseter!

Lees artikel

Creamy eenpotspasta met spek & asperges

Creamy eenpotspasta met spek & asperges

Als er één ding is dat ik niet kan uitstaan, is het een berg afwas die me staat op te wachten als ik met een volle maag na het avondeten van tafel kom. Toen ik dan ook de eenpansgerechten ontdekte, was ik meteen verkocht. Niet alleen blijft je afwas beperkt tot slechts één pan of pot, je hoeft maar één ding in de gaten te houden, het is gewoonweg een supersnelle manier van koken, en om dan nog maar te zwijgen van de heerlijke ronde en volle smaken die je kan bereiken door alles in dezelfde pot klaar te maken.

Lees artikel

Ravioli lasagne

Ravioli lasagne

Deze verrassende lasagne van ravioli heeft maar 3 ingrediënten en is dus lekker makkelijk en goedkoop! Een echte aanrader, ook voor de kindjes.

Lees artikel

Pretzel pizza

Pretzel pizza

Deze pizza's in de vorm van een pretzel zijn super origineel en lekker! Gerold met kaas vanbinnen is dit hapje heerlijk smeuïg.

Lees artikel

Onze 10 favorieten met witte asperges!

Onze 10 favorieten met witte asperges!

Hoewel de eerste asperges eind februari al in de winkel lagen, gaat vandaag het aspergeseizoen officieel van start. De asperges zijn tot eind juni op hun best, en daar genieten we met volle teugen van! Ontdek onze 10 favoriete gerechten met witte en groene asperges, zodat je deze maanden heerlijk kan genieten van ons Belgisch ‘wit goud’. Staat jouw favoriet recept ertussen?

Lees artikel

Een stukje kip kan altijd!

Een stukje kip kan altijd!

Kip is ongetwijfeld één van de meest gegeten vleessoorten; niet alleen bij ons maar in de hele wereld wordt kip met smaak bereid en gegeten. Je kan je favoriete stukje kip bakken, stoven, braden, grillen, pocheren,… De mogelijkheden zijn eindeloos! Op een doordeweekse dag, bij de lunch of voor een feestje? Kip kan altijd, past bij elke gelegenheid en is ook nog eens erg budgetvriendelijk. Onze 15 favorieten met kip!

Lees artikel

Lasagne van ravioli

Lasagne van ravioli

‘Luie kost’, ik ben wel fan! Een mens heeft niet elke dag zin en tijd om een volledig feestmaal from scratch op tafel te toveren. Neem nu ‘luie wijven frieten’, zo van die frieten die je niet schilt en wat willekeurig en vooral snel in balkjes snijdt. Die zijn toch overheerlijk? Of er is echt niets mis met zakjes voorgewassen sla, af en toe, als je’t mij vraagt. Een kitchenhack hier en daar kan je leven heel wat makkelijker maken, en de lasagne van ravioli waar ik het hier over wil hebben, hoort tot die categorie!

Lees artikel

Een cursus bakken met de kleintjes

Een cursus bakken met de kleintjes

De vakantie loopt op z'n einde. Een binnenactiviteit die ik erg leuk vind om te doen, is om kinderen mee in te schakelen in de keuken. En nee hoor, dat hoeft helemaal niet gevaarlijk te zijn. Kies gewoon voor een receptje waar die kinderhandjes goed van pas komen. Ik ben er zeker van dat de kindjes hier niet alleen heel erg van zullen genieten, maar dat ze nadien ook dubbel en dik van hun zelf gemaakt eten zullen genieten.

Lees artikel