Kip is heel populair in onze keuken, maar zijn grotere vogelbroertje, de kalkoen, zou best ook wat vaker op het menu mogen staan! Net als kip is kalkoen lekker licht, en indien juist bereid, heerlijk mals en sappig. 

Kalkoen staat traditioneel gevuld op de feesttafel. De vogel kan (ontbeend en geprepareerd) van 3,5 tot 7 kg wegen. Maar het lekkere vlees wordt tegenwoordig ook netjes in porties aangeboden. De grote filets zijn ideaal om een gebraad mee te maken. Het vlees leent zich ook perfect om te marineren. Zo geef je een nieuwe dimensie aan je gerecht.

Benieuwd wat je allemaal met kalkoen kan doen?

Wok met kalkoen, prei en shiitake

Wok met kalkoen, prei en shiitake
Toegegeven, wokgerechten maken we vaak klaar met kip. Maar ook kalkoenblokjes zijn heerlijk om te roerbakken! Proef het in dit lekkere gerecht met prei en shiitake erbij. Klaar in een wip! Bekijk recept

Pita met kalkoenshoarma en coleslaw

Pita met kalkoenshoarma en coleslaw
Pita gaan halen? Nee, die maak je toch gewoon zelf. Lekker met kalkoenshoarma en een heerlijke frisse en crunchy coleslaw erbij. Laat het smaken! Bekijk recept

Kalkoenfricassee met rijst en dragon

Kalkoenfricassee met rijst en dragon
Een lekker en fris stoofpotje met kalkoen in de hoofdrol en dragon als smaakmaker. Een heerlijke combinatie dat goed zal smaken met rijst erbij! Bekijk recept

Lichte Zweedse gehaktballetjes

Lichte Zweedse gehaktballetjes
De klassieke Zweedse gehaktballetjes - köttbullar - in een heerlijke lichte versie. Met kalkoengehakt, een slaatje en aardappelpuree, yum! Bekijk recept

Kapsalon met kalkoenshoarma

Kapsalon met kalkoenshoarma
Voor wie kapsalon nog niet kent: het is een klassieker van bij de pitazaak, die we ook graag zelf thuis maken. Een heerlijk kommetje vol met sappige kalkoenshoarma, frietjes en knapperige sla, kort gegratineerd onder de grill. Toppertje voor jong en oud! Bekijk recept

Kalkoenschnitzel met koolsla

Kalkoenschnitzel met koolsla
Kalkoenschnitzels kan je gemakkelijk zelf maken! De koolsla is er heerlijk bij. Serveer met gebakken of gefrituurde aardappeltjes. Bekijk recept

Taco's met kalkoengehakt

Taco's met kalkoengehakt
Een taco is een traditioneel Mexicaans gerecht. Deze tortilla op basis van maïsmeel is gevuld met een pittig mengsel van kalkoengehakt, bonen en maïs. Heerlijk! Bekijk recept

Conchiglie met pesto, broccoli en kalkoenworst

Conchiglie met pesto, broccoli en kalkoenworst
Een echte klassieke Italiaanse pasta zullen we dit niet noemen. Maar lekker is het sowieso en bovendien zet je dit lekker vullende en voedzame pastagerecht in een kwartiertje op tafel. Dat doen de Italianen je niet na! Zin in? Deze topper kan je deze week bij de 15gram Foodbox bestellen!