Salade met meloen, parmaham en buffelmozzarella

15 MIN
4 personen
Salade met meloen, parmaham en buffelmozzarella

Een frisse salade, een heerlijke combinatie: meloen, parmaham, munt en bolletjes buffelmozzarella. De zomer op je bord!

Ingrediënten

  • 1 cantaloupe, ontpit
  • 20 bocconcini, van buffelmozzarella
  • 10 plakjes parmaham
  • 3 takjes munt
  • 3 takjes basilicum
  • 3 el olijfolie extra vierge
  • 1 el balsamico, witte
  • 1 el honing
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Haal met een parisienne lepel meloenbolletjes uit de meloen.
  2. Scheur de parmaham in stukjes en maak er mooie 'toefjes' van.
  3. Snij de blaadjes basilicum en munt in hele fijne reepjes.
  4. Maak een dressing met de olijfolie, witte balsamico en honing. Kruid met peper en zout.
  5. Breng alle ingrediënten samen in een mooie schaal, overgiet met de dressing en kruid royaal met peper.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 174.98 kcal
Koolhydraten 6.04 g
waarvan suikers 5.37 g
Vet 14.41 g
waarvan verzadigd 2.74 g
Proteïnen 5.62 g
Vezels 0.33 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin