Salade caprese
15 MIN
4 personen
De Italiaanse klassieker: salade caprese met tomaat, basilicum en mozzarella. Onze tip? Gebruik buffelmozzarella of burrata, zoveel lekkerder!
Ingrediënten
- 1 kg tomaat, verschillende soorten en kleuren
- 1 bussel basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 2 bollen mozzarella, buffelmozzarella
- 1 ciabatta
- 200 g zwarte olijven
- 1 el balsamico
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snij de ciabatta in plakjes van 1,5 centimeter. Pers de knoflook en meng met de olijfolie. Bestrijk de plakjes brood met de lookolie en kruid met peper en zout. Verhit een grillpan en grill de broodjes.
- Snij de tomaten in verschillende vormen: plakjes, partjes,... Laat kleine tomaatjes in zijn geheel. Kruid de tomaten royaal met peper en zout.
- Laat de mozzarella uitlekken en leg op een plank of schaal. Leg de tomaten en olijven errond en besprenkel met extra vierge olijfolie en balsamico. Werk af met blaadjes basilicum. Serveer met de gegrilde broodjes.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 536.02 kcal |
| Koolhydraten | 34.52 g |
| waarvan suikers | 5.55 g |
| Vet | 34.45 g |
| waarvan verzadigd | 11.1 g |
| Proteïnen | 19.29 g |
| Vezels | 6.76 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
