Kipsaté met pindasaus
25 MIN
4 personen
Kipsaté met pindasaus is een traditioneel Indonesische bereiding. De kipsatés zijn nog lekkerder als je ze op de barbecue kan bereiden.
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
- 3 el limoensap
- 3 el sojasaus
- 3 el sesamolie
- handvol koriander, fijngehakt
- 1 sjalot, fijngesnipperd
- 1 rode peper, fijngesnipperd
- 1 stengel citroengras, fijngesnipperd
- 8 el pindakaas
- 250 ml kokosmelk
- 1 el basterdsuiker
- 1 kl plantaardige olie
Voor de pindasaus
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snijd de kipfilets in zo dun mogelijke lapjes.
- Meng het limoensap met de sojasaus en de sesamolie. Laat de plakjes kip hierin een uur afgedekt marineren in de koelkast.
- Fruit voor de pindasaus de sjalot, de chilipeper en het citroengras in de olie. Roer er de pindakaas en suiker door tot ze smelten. Schenk er dan de kokosmelk bij en laat de saus indikken.
- Rijg de gemarineerde kippenlapjes op houten spiesjes. Rooster ze aan beide kanten in de grillpan.
- Verdeel de kipsatés over de borden. Serveer met de pindasaus en werk af met koriander en lente-uitjes.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 605.92 kcal |
| Koolhydraten | 16.98 g |
| waarvan suikers | 11.81 g |
| Vet | 42.97 g |
| waarvan verzadigd | 16.58 g |
| Proteïnen | 38.1 g |
| Vezels | 2.58 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
