Groene curry met kip
30 MIN
4 personen
Makkelijk en snel is deze pittige groene curry met kip, op basis van kokosmelk. Heerlijk met wat rijst.
Ingrediënten
- 750 g kipfilet, in blokjes
- 1 limoen, geperst en geraspt
- 2 el currypasta
- 400 ml kokosmelk
- 1 el olijfolie
- 1½ el koriander, fijngehakt
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg er de currypasta aan toe. Bak even los.
- Doe er de kip, de limoenzeste en de kokosmelk bij. Breng aan de kook en verlaag het vuur. Laat de curry 20 minuten indikken.
- Voeg de koriander en het limoensap toe. Roer goed en laat nog even doorwarmen.
- Verdeel de curry over de borden en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 461.47 kcal |
| Koolhydraten | 6.17 g |
| waarvan suikers | 0.38 g |
| Vet | 28.33 g |
| waarvan verzadigd | 19.42 g |
| Proteïnen | 45.52 g |
| Vezels | 1.41 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
