Macaron Manon | 17 apr. 2016
De lente is in het land! Het zonnetje schijnt en het blijft langer licht. We kunnen eindelijk weer op een terrasje zitten. Daarbij denk ik al aan zwoele zomeravonden. Dan smaakt een home made limonade op z’n best!
Lees artikel
Kaas is een uitgelezen product om mee te koken. Het geeft extra diepgang aan een gerecht en het is een uitstekende vleesvervanger wanneer je het graag vegetarisch houdt. Deze week halen we de kaas erbij in 10 recepten. Vaak schittert de kaas in een glansrijke bijrol: gegratineerd, verstopt in tortellini's, als laagje op een vegetarische hamburger of gesmolten in een piadina. Maar als je echt full on voor kaas wil gaan dan is er niets beter dan een kaasfondue!
Lees artikel
Voor velen breekt waarschijnlijk al de tweede week van de Paasvakantie aan... In lockdowntijd niet altijd gemakkelijk om veel activiteiten voor de kinderen te vinden, dus we geven graag wat inspiratie! Laat je kinderen namelijk zelf kiezen wat ze willen eten deze week! En als ze meer inspraak krijgen, zullen ze waarschijnlijk zelf ook enthousiast zijn om de handen uit de mouwen te steken! Stel samen een weekmenu op (die je mooi laat versieren), maak een boodschappenlijstje en maak er een dagelijks ritueel van om samen te koken. En misschien is de afwas dan deze keer wel voor mama en papa?
Lees artikel
We staan er niet echt bij stil, maar veel typische Italiaanse sauzen met bijhorende pastasoorten zijn eigenlijk perfecte vegetarische maaltijden. Ideaal voor -uiteraard- vegetariërs, mensen die graag af en toe een vegetarische dag inlassen (de zogenaamde flexitariërs) en -waarom ook niet- echte carnivoren! Deze 10 vegetarische pasta's zijn zo gevarieerd, voedzaam en origineel, dat je die laatste categorie niet eens zal horen klagen, als je hen een flinke portie Italiaans comfort food voorschotelt.
Lees artikel
Het was op de dag van Halloween dat de kindertjes het spoor volgden tot bij een huisje van snoep. Opgewonden deden ze zich te goed aan de suikerijen. Maar toen hoorden ze plots een knarsende stem. “Kniebel knabbel knuisje, wie knabbelt er aan mijn huisje? Lieve kindertjes, kom maar binnen, er zal jullie niets kwaads gebeuren. Ik heb allemaal heerlijke hapjes en spijzen voor jullie. Eet jullie maar lekker dik, sappig, mals en rond”
Lees artikel
Must Be Yummie | 15 dec. 2015
De kerstperiode is een hele leuke periode maar het is niet altijd gemakkelijk om het juiste cadeautje te vinden. Ik vind het altijd fijn om een persoonlijke toets te geven aan een cadeautje en voor mij is er dan ook niets leukers dan een zelfgemaakt kerstcadeautje af te geven. Zeg nu zelf, wie krijgt niet graag een lekkere cake, vers gebakken koekjes of een zakje heerlijke granola?
Lees artikel
Hap & Tap | 17 mrt. 2016
Zoals andere nationale feestdagen vaak gevierd worden - met hamburgers of hotdogs op the fourth of July en macarons of escargots op quatorze juillet - zo geniet ook de Ierse nationale feestdag, St. Patrick’s Day alsmaar meer bijval bij ons. Op 17 maart is het weer zover, dan hullen alle Ieren zich in het groen en gaan zich te buiten aan… groen bier. Nu zou ik Irish Stew, hét culinaire erfgoed van het eiland, op het menu kunnen zetten, maar ik hou nu eenmaal meer van zoet…
Lees artikel
Juli! Vakantie! Rust! Zomer! Zon! In juli kunnen we weer een aantal producten toevoegen aan onze seizoenskalender die nu op hun best zijn: aubergine, bleekselder, chinese kool, courgette, komkommer, paprika, rodekool, snijboontjes, wittekool, bramen en uiteraard mosselen! 10x de zon op je bord in juli, smakelijk!
Lees artikel
Caroline Dhont | 1 mrt. 2024
Ken je het begrip 'drievaksbord'? Dat is de benadering die we in Vlaanderen heel vaak gebruiken om een avondmaal samen te stellen (of de oudere generatie 's middags). Vlees/vis, groentjes en patatjes op het bord, min of meer gelijk verdeeld over drie delen van het bord. Al dan niet met een sausje erbij. Klassiek maar o zo smakelijk! Velen onder ons zijn ongetwijfeld opgegroeid met dit erfgoed uit de Vlaamse kanon, en zetten het ook nog regelmatig zo op tafel. In kringloopwinkels vind je zelfs een echt 'drievaksbord' met randjes om je bord mooi in drie te verdelen, hoe handig is dat? Dringend tijd dus dat wij er hier een ode aan brengen!
Lees artikel
Paksoi of pakchoi is een koolsoort, oorspronkelijk afkomstig uit Azië. Je grootouders kenden deze kool ‘in hun tijd’ waarschijnlijk nog niet, maar ondertussen kan je paksoi en babypaksoi zowat in iedere supermarkt terugvinden. De groente gedijt ook goed bij ons en wordt hier dan ook het jaar rond gekweekt. De kool heeft geen knol maar langwerpige stengels met groene bladeren aan. Beide zijn eetbaar.
Lees artikel
