Wok van varkensreepjes met maïskolfjes, paprika en Thaise basilicum
25 MIN
2 personen
Een verrassend Aziatisch wokgerecht, met gebakken varkensreepjes, maïskolfjes, paprika en Thaise basilicum. Lekker snel klaar en supergezond.
Ingrediënten
- 200 g varkensvlees, in reepjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- ½ aubergine, in blokjes
- 6 kolfjes babymaïs, gehalveerd in de lengte
- 1 sjalot, fijngesnipperd
- ½ teentje knoflook, fijngesnipperd
- 1 rode chilipeper, ontpit en fijngehakt
- 4 el glutenvrije sojasaus
- 4 el vissaus
- 4 el water
- 1 el arachideolie
- 12 blaadjes aziatische basilicum
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verhit de arachideolie in de wok. Voeg de sjalot, de look en de rode peper toe. Doe er nadien de aubergineblokjes bij en wok gaar.
- Voeg dan de paprikareepjes en maïskolfjes toe. Doe er het varkensvlees bij en laat het vlees garen.
- Voeg de blaadjes Thaise basilicum, de sojasaus, de vissaus en het water toe. Wok nog even kort door.
- Verdeel over de borden en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 352.81 kcal |
| Koolhydraten | 28.73 g |
| waarvan suikers | 21.86 g |
| Vet | 11.5 g |
| waarvan verzadigd | 2.36 g |
| Proteïnen | 30.77 g |
| Vezels | 6.83 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
