Char Kuey Teow Penang Noedels

Wokgerechten

De wok is eigenlijk onmisbaar in iedere keuken. Deze grote halfronde pan wordt veel in de Oosterse keuken gebruikt. Wokken, ook wel roerbakken genoemd, is een simpele methode om snel een voedzame maaltijd op tafel te zetten. En je hoeft echt niet alleen Oosterse recepten te gebruiken, je kunt het zo gek maken als je zelf wilt. Heb je even inspiratie nodig voor lekkere wokgerechten? Lees dan snel verder!

Traditionele wokgerechten

Een echte klassieker en favoriet van velen is kip lo mein. Dit Chinese gerecht is heel simpel, lo mein betekent eigenlijk niets meer dan gewokte noedels. In combinatie met de malse kip en het sausje met hoisin is dit een heerlijk gerecht dat snel op tafel staat. Een ander traditioneel gerecht is pad thai. Dit zijn drooggebakken rijstnoedels in een overheerlijke saus. Voor een eenvoudige versie kun je bij ons recept voor pad thai met scampi kijken. En vergeet geen eetstokjes te kopen!

Vegetarisch wokken

Heb je een keertje geen zin in vlees? Dat kan natuurlijk ook. Wokgerechten zijn eenvoudig vegetarisch te maken, bijvoorbeeld door het vlees te vervangen door tofu. Maar natuurlijk kun je ook gewoon traditionele gerechten maken. Zo is de Zuid-Indiase eiercurry een curry uit Kerala in India. Uiteraard gemaakt met garam masala, koriander, kaneel en gember. Lekker met een beetje jasmijnrijst die de currysaus kan opnemen. En wil je maar één pan vies maken? Dan zijn de one pot Thai noedels wat voor jou! Dit wokgerecht zit vol met lekkere groentjes waardoor het ook nog eens heel gezond is. Daarnaast is dit gerecht binnen twintig minuten al klaar. Met een wok kun je dus echt alle kanten op, daarom is dit zeker een onmisbaar keukengerei!

Lees meer

65 Recepten gevonden