Spirelli met gehakt en mozzarella in de oven

25 MIN
2 personen
Spirelli met gehakt en mozzarella in de oven

Lekkere spirelli's met een romig tomatensausje met gehakt en champignons en dan lekkere mozzarella die erover gesmolten is. Beentjes onder tafel en genieten!

Ingrediënten

  • 200 g spirelli
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 g champignons
  • 1 bol mozzarella
  • 10 g basilicum
  • 200 g rundsgehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 kl gedroogde oregano
  • 100 g lichte roomkaas
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de spirelli beetgaar in 10 minuten.
  2. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de champignons in plakjes. Snij de mozzarella in plakjes. Hak het basilicum fijn.
  3. Verhit de helft van de olijfolie in een brede pan. Stoof de ui, knoflook en plakjes champignons aan gedurende 5 minuten. Schep uit de pan en verhit de rest van de olijfolie. Bak het gehakt gedurende 5 minuten. Kruid met peper en zout. Voeg dan opnieuw de gebakken champignons toe. Voeg het blik tomatenblokjes toe en roer goed door elkaar. Voeg de gedroogde oregano en de helft van het fijngehakte basilicum toe en kruid met peper en zout. Haal van het vuur en roer er de lichte roomkaas door.
  4. Giet de pasta af en meng met de saus. Schep de pasta in een ovenschotel en bedek het met plakjes mozzarella. Zet 4 minuten onder de grill tot de mozzarella gesmolten en goudbruin is. Overstrooi met de rest van het basilicum en serveer.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 999.23 kcal
Koolhydraten 86.31 g
waarvan suikers 15.95 g
Vet 46.55 g
waarvan verzadigd 14.13 g
Proteïnen 52.92 g
Vezels 11.42 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin