Spaghetti cacciatore met gerookt spek, olijven en champignons
15 MIN
2 personen
'Cacciatore' is de Italiaanse benaming voor een jagersstoofpotje. Vaak een combinatie van spek, kruiden en champignons... Daar hebben we een heerlijke pasta mee bedacht, die menig jager, maar ook thuisblijvers met veel smaak zullen opeten. En in 15 minuten klaar, hoe goed is dat?
Ingrediënten
- 200 g spaghetti
- 250 g champignons
- 1 teentje knoflook
- 40 g zwarte olijven
- 150 g gerookte spekblokjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 takje rozemarijn
- 10 g basilicum
- 1 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Leg een snijplank, mes, kookpot met deksel, een vergiet en een grote antikleefpan klaar.
- Giet het hete water in de kookpot, voeg een snuf zout toe en breng terug aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook beetgaar in 10 minuten. Giet de pasta af.
- Snij de champignons in kwartjes. Pers de knoflook. Halveer de olijven.
- Verhit de olijfolie in de grote antikleefpan en voeg de gerookte spekblokjes toe. Bak 3 minuten en voeg de geperste knoflook en champignons toe. Roerbak 2 minuten en voeg dan de tomatenblokjes en het takje rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat 7 minuten pruttelen.
- Pluk de blaadjes basilicum. Verwijder het takje rozemarijn uit de saus. Roer de spaghetti en de olijven door de saus. Kruid met peper en zout. Serveer en werk af met blaadjes basilicum.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 888.3 kcal |
| Koolhydraten | 74.73 g |
| waarvan suikers | 6.61 g |
| Vet | 40.85 g |
| waarvan verzadigd | 29.3 g |
| Proteïnen | 32.05 g |
| Vezels | 9.96 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
