Ovenschotel met kip, knoflook, honing en groentjes

40 MIN
2 personen
Ovenschotel met kip, knoflook, honing en groentjes

Deze ovenschotel maak je klaar in een wip. Je maakt een lekkere kleverige marinade op basis van honing, husselt er de kip en groentjes in, en hop, in de oven!

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 2 sticks honing
  • 1 kl gedroogde oregano
  • 400 g vastkokende aardappelen
  • ½ broccoli
  • 2 kipfilet
  • 250 g kerstomaten
  • 3 el olijfolie
  • 1 kl mosterd
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pers de knoflook. Doe 2/3de van de olijfolie in een kom, samen met de geperste knoflook, de honing, de mosterd, de oregano en peper en zout. Meng goed door elkaar. Dit is de glaçage.
  2. Was en snij de aardappelen in gelijke blokjes. Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappelblokjes hierover. Verdeel de broccoli in roosjes en leg ze ook bij de aardappelen. Kruid royaal met peper en zout. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
  3. Leg de kipfilets bij de aardappelen. Verdeel de helft van de glaçage over de kipfilets. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Haal de bakplaat uit de oven, draai de kipfilets om en doe de rest van de glaçage op de kipfilets. Voeg de kerstomaten toe en schep de aardappelen en groenten om, zet nog 10 minuten in de oven. Controleer of de kip gaar is en serveer.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 621.96 kcal
Koolhydraten 50.32 g
waarvan suikers 10.24 g
Vet 24.89 g
waarvan verzadigd 3.64 g
Proteïnen 44.33 g
Vezels 11.22 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin