Kip tandoori

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 240 °C.
2. Overgiet de kip met het citroensap en kruid met zout. Laat 30 minuten rusten.
3. Doe de yoghurt samen met de gember, de knoflook, de chilipeper en de koriander in een blender. Mix fijn tot een glad mengsel. Roer er nadien het korianderzaad, de komijn, de garam masala en de tomatenpuree door. Kruid naar smaak af met peper.
4. Bestrijk de kip met het mengsel en laat enkele uren trekken in de koelkast.
5. Leg de stukken kip in een ovenschaal en zet 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zien.