Kip in romige knoflooksaus met spinazie en orzo

25 MIN
2 personen
Kip in romige knoflooksaus met spinazie en orzo

Kip, knoflook en spinazie zijn een match made in heaven! We maken er een heerlijk snel stoofpotje van met kipppenreepjes, een romige knoflooksaus, spinazie en tomatenblokjes om het geheel af te werken. Heerlijk bij de orzo. Dat zal smaken!

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 2 kipfilet
  • 125 g orzo
  • ½ potje lichte room
  • 1 tomaat
  • 100 g spinazie
  • 2 el olijfolie
  • 100 ml witte wijn
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Pers de knoflook. Snij de ui fijn. Snij de kip in reepjes.
  2. Verhit de helft van de olijfolie in een grote pan en voeg de kippenreepjes toe. Roerbak 3-4 minuten en kruid met peper en zout. Schep de kippenreepjes uit de pan en dek af met aluminiumfolie.
  3. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de orzo beetgaar in 8 minuten. Giet af en spoel met warm water.
  4. Verhit de rest van de olijfolie in de pan en voeg de fijngesneden ui en knoflook toe. Stoof 3-4 minuten op matig vuur. Schenk er dan de witte wijn bij en laat voor de helft inkoken. Voeg de room toe en laat opnieuw inkoken. Snij ondertussen de tomaat partjes, verwijder de zaadjes en snij in fijne blokjes.
  5. Roer de spinazie door de saus en laat slinken. Voeg de kippenblokjes opnieuw toe en laat kort doorwarmen. Kruid met peper en zout.
  6. Serveer de orzo met de kip in romige knoflooksaus en werk af met de tomatenblokjes.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 737.83 kcal
Koolhydraten 54.22 g
waarvan suikers 12.62 g
Vet 31.24 g
waarvan verzadigd 10.82 g
Proteïnen 47.94 g
Vezels 6.21 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin