Kalkoenschnitzel met koolsla
25 MIN
4 personen
Kalkoenschnitzels kan je gemakkelijk zelf maken! De koolsla is er heerlijk bij. Serveer met gebakken of gefrituurde aardappeltjes.
Ingrediënten
- 4 kalkoenlapjes, elk 160 g
- 1 citroen, in partjes
- 50 g bloem
- 2 eiwitten
- 50 g paneermeel
- 50 g cornflakes, verkruimeld
- 1 el zonnebloemolie
- peper
- zout
- ¼ witte kool, in julienne
- 1 wortel, in julienne
- 1 appel, in julienne
- 2 el mayonaise
- 1 el room
- 1 el wijnazijn
- 1 kl mosterd
- peper
- zout
Voor de koolsla
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Meng de witte kool met de wortel- en appelreepjes. Meng er dan de mayonaise, de room, de mosterd en de wijnazijn door. Kruid bij met peper en zout. Zet afgedekt in de koelkast.
- Meng de cornflakes met het paneermeel.
- Leg de kalkoenlapjes tussen 2 vellen vershoudfolie en klop plat met een vleeshamertje.
- Kruid de platte kalkoenlapjes met peper en zout. Wentel ze eerst door de bloem, dan door de eiwitten en dan door het paneermeelmengsel.
- Bak de kalkoenschnitzels rondom goudbruin in de zonnebloemolie.
- Serveer de schnitzels met de koolsla en de partjes citroen.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 485.87 kcal |
| Koolhydraten | 41.13 g |
| waarvan suikers | 11.39 g |
| Vet | 14.63 g |
| waarvan verzadigd | 2.83 g |
| Proteïnen | 44.56 g |
| Vezels | 6.16 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
