Pita met kalkoenshoarma en coleslaw

BEREIDING

1. Schil en snij de appel in fijne blokjes. Snij de wittekool in fijne reepjes. Snij de peterselie fijn. Meng de wittekool, rozijnen, de helft van de peterselie, de appel, de mayonaise, wittewijnazijn, suiker, peper en zout in een kom. Zet koud weg.
2. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes. Warm de pitabroodjes op.
3. Verhit de olijfolie in een antikleefpan en bak de kalkoenshoarma gaar. Kruid met peper en zout.
4. Snij de pitabroodjes open en doe er wat ijsbergsla in. Vul op met de kalkoenshoarma en serveer er de rest van de ijsbergsla en de coleslaw bij. Overstrooi met de rest van de peterselie.