Caroline Dhont | 25 feb. 2024
Pistachenootjes, met hun kenmerkende groene kleur en unieke, ietwat zoetige smaak, zijn een favoriete noot in onze keuken! Deze kleine, maar machtige nootjes zijn niet alleen een gezonde snack op zich, maar zijn ook een verrassende toevoeging aan desserts.
Lees artikel
Caroline Dhont | 10 mrt. 2024
Sommigen noemen ze verloren brood, anderen dan weer gewonnen brood en nog anderen dan weer wentelteefjes (of de verbasterde Engelse versie 'turning bitches'). Hoe je ze ook noemt, het is dé ideale manier om oud brood te verwerken tot een heerlijk ontbijt, brunch of tussendoortje. Al wat je nodig hebt, is dus oud brood, melk en een eitje. Laat het brood even weken in het ei-melkmengsel en bak dan krokant in een pan met wat boter. Serveer met (kaneel)suiker en eventueel wat fruit, topverwennerij! Je kan ze trouwens ook maken met oude koffiekoeken, croissants, sandwiches, krentenbolletjes... Voor verloren brood 'deluxe', gebruik briochebrood, dat bakt heerlijk krokant in de pan. Wij vinden het ook een ideaal ontbijt op vakantie, als je niet elke dag om vers brood kan. We inspireren je met enkele recept-ideeën!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 7 apr. 2024
Zoek je nog iets tofs om deze paasvakantie samen met je kinderen te doen? Een activiteit waarmee je altijd scoort, ongeacht het weer, is samen bakken. We geven je graag enkele tips mee om het extra gezellig te maken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 7 mei 2024
Hoera, vandaag is het Wereld Cake Dag! Die werd in 2015 door bakliefhebbers in het leven geroepen om mensen die niet zo vaak bakken ook te enthousiasmeren hiervoor. Daar doen we dus graag aan mee bij 15gram.be! En aangezien het aardbeienseizoen ook van start is gegaan, hebben we 7 heerlijke bakrecepten met aardbeitjes verzameld voor jullie. Niet te moeilijk, maar wel stuk voor stuk overheerlijk! Maak de bakker in jou wakker met deze heerlijke recepten. (Toekomstige) bakkers klaar? En bakken maar!
Lees artikel
Tiramisu is hét meest geliefde Italiaans dessert met mascarpone, koekjes en koffie. De naam "tiramisu" betekent letterlijk "trek mij op" of "maak mij blij" in het Italiaans, wat perfect de opbeurende eigenschappen van dit dessert weerspiegelt.
Lees artikel
Caroline Dhont | 7 jun. 2024
Ben jij ook zo'n chocoladefan? Dan ben je niet alleen! Het is alom geweten dat Belgen echte chocoladeliefhebbers zijn. Wist je dat een Belg gemiddeld 6 tot 8 kilo (Belgische) chocolade per jaar eet? We zijn daarmee bij de grootste chocoladeconsumenten in de wereld! België heeft natuurlijk ook een zeer goede reputatie als chocoladeland.
Lees artikel
Caroline Dhont | 23 jul. 2024
Helemaal in seizoen nu, vol van goede voedingsstoffen en heerlijk om lekker uit het vuistje te eten: blauwe bessen! Maar je kan er ook culinair mee aan de slag, wij tonen je hoe!
Lees artikel
Caroline Dhont | 3 sep. 2024
Razendpopulair bij de betere koffiebar: cinnamon buns of kaneelrolletjes. En je komt ze ook overal tegen op social media. Deze leuke rolletjes kan je trouwens met verschillende vullingen maken: kaneel is de klassieker, maar ook kardamom, blauwe bessen, noten, chocolade,... kan allemaal!
Lees artikel
Caroline Dhont | 17 sep. 2024
Ben jij het type die houdt van een mierzoet dessert? Of heb je het liever wat frisser? Wij horen zeker tot de laatste categorie! Daarom zijn desserts met citroen of limoen het perfecte compromis. Fris, zuur en toch ook zoet. De perfecte afsluiter van een etentje, of kan ook perfect als zakkertje. Bij de keuze van citroenen of limoenen gaan we trouwens ook altijd voor biologische. Daarvan kan je de schil perfect raspen, zonder dat je schadelijke stoffen binnenkrijgt. Citroen- of limoenzeste is dan ook zo'n perfecte smaakmaker (ook in hartige bereidingen trouwens). When live gives you lemons... make dessert!
Lees artikel
Caroline Dhont | 20 sep. 2024
Oud brood is goud waard! Of toch tenminste als je er lekkere broodpudding mee maakt. Het principe is gemakkelijk: snij je oud brood in blokjes, schenk er een room (of melk)-eiermengsel bij en decoreer met fruit, chocolade, rozijnen en/of nootjes. Zet even in de oven en voilà, je hebt een heerlijk hartverwarmd ontbijt of tussendoortje! Wij deden de test of het ook lukt in een airfryer, en waren zeer aangenaam verrast door het eindresultaat. Supersnel klaar (je halveert de baktijd) en met heerlijke krokante randjes. Groot succes!
Lees artikel
