Ik heb weer een leuke nieuwe baktrend ontdekt: zebracake! Het is eigenlijk een originele versie van marmercake.
Lees artikel
Weet je welk gevoel ik krijg als ik de eerste stengels rabarber uit de grond zie verschijnen? Pure euforie! Voor mij hét symbool dat de winter officieel gedaan is. Nog voor de bloesems en de eerste asperges verschijnen... Je weet dat er best nog koude dagen zullen komen, maar ook dat de lente nu niet meer te stoppen is! Vandaar mijn ode aan deze voorbode van het mooie weer!
Lees artikel
Hou jij ook zo van cheesecake? Die heerlijke frisse taart op basis van roomkaas? Wel, dan is Japanse cotton cheesecake echt iets voor jou!
Lees artikel
De zomer loopt op zijn einde, maar wij hopen innig op nog een aantal mooie dagen, om toch nog eens die barbecue te kunnen bovenhalen! Op 15gram kan je al heel wat leuke tips en gerechten vinden om te barbecueën*, maar het werd dringend ook eens tijd om wat liefde aan dessertjes op de barbecue te geven!
Lees artikel
Het is geen jaar als een ander, maar er zijn nog zekerheden! De Sint hoeft de nachtklok niet te volgen, en kan dus dit jaar ook heerlijke zoete cadeautjes brengen. Wil je de Sint toch een handje helpen? Maak dan thuis zelf originele zoete gebakjes, marsepein of kruidnoten. Wij inspireren je graag!
Lees artikel
We hebben nog een heerlijke lekkernij voor Sinterklaas voor jullie in petto! Een originele speculaasvlecht... Dat is een brood geïnspireerd op de typische Zweedse kaneelbroodjes, in een originele vorm en ter gelegenheid van de komst van de Sint, gevuld met een zalige speculaasmengeling.
Lees artikel
Je hebt waarschijnlijk al een gans feestmenu uitgedacht, van hapje tot dessert. Maar wat serveer je bij de thee of koffie achteraf? Het hoeft uiteraard niet, maar we garanderen je dat je nog vele finale complimentjes kan scoren met heerlijke zelfgemaakte truffels! En extra bonus: het is ook het ideale culinaire geschenkje tijdens de feestdagen!
Lees artikel
Op 7 juli is het World Chocolate Day! Beetje vreemd misschien om dat in het midden van de zomer te vieren, maar het zou een herinnering zijn aan de dag dat chocolade in Europa geïntroduceerd werd, in 1550 al! Weeral een leuk weetje om mee uit te pakken, terwijl je trakteert met 1 van deze heerlijke zomerse chocoladedesserts. Of gewoon voor jezelf houdt natuurlijk, dat mag allemaal. In ieder geval zijn deze chocoladedesserts 100% summer proof!
Lees artikel
"Geen vrouwtje zo arm, of ze maakt op 2 februari haar pannetje warm". Maria Lichtmis komt eraan! Een van oorsprong Keltisch gebruik, maar bij ons vooral gekend als Christelijk feest waarbij de terugkomst van het licht gevierd wordt. Pannenkoeken staan symbool voor de zon. Dus, hoera, de donkerste dagen zijn nu voorgoed voorbij, én we mogen volop pannenkoeken smullen! En feestdagen met een culinaire inslag, daar nemen we graag aan deel bij 15gram! Uiteraard zijn klassieke pannenkoeken prima, maar wereldburgers dat we zijn, zetten wij dit jaar verschillende 'wereldse' pannenkoeken op het menu. Welke van deze 6 kies jij?
Lees artikel
Vandaag is het 29 februari, een schrikkeldag! Slechts 1x per vier jaar worden we getrakteerd op een extra dag in het jaar. Als dát nu eens niet het perfecte excuus is om jezelf en familie te verwennen met een lekker taartje? We zetten 9x lekker gebak op het menu voor een extra dag. Tijd dus om de keuken in te duiken en écht lekker te genieten van deze extra dag.
Lees artikel