De witte champignon of "champignon de Paris" is de meest gegeten champignon. We gebruiken ze om pizza's of wraps mee af te werken, maar ze kunnen even goed verwerkt worden in een herfstige ovenschotel of een smaakvolle lichte roomsaus. De naam hebben ze te danken aan het feit dat ze voor het eerst gekweekt werden onder Lodewijk XIV in verlaten steengroeven rond Parijs. Tegenwoordig worden ze zowat overal in Europa gekweekt. Wij inspireren je alvast met deze 10 smaakvolle herfstige champignon gerechten!
Lees artikel
Een lekkere steak, dat smaakt altijd. Maar geef toe: als het koud is, toch nét dat tikkeltje meer. Steak met frietjes en salade is dé klassieker bij uitstek, maar we komen ook graag eens verrassend uit de hoek. Daarom een heerlijk lijstje met steakgerechten, klassiekers en originele verrassingen. Daar steak je iets van op ;-)!
Lees artikel
Net een heerlijke herfstwandeling achter de rug? Of was het eerder lekker niks doen onder een dekentje voor de tv? Allemaal goed hoor. Maar wat jij nu echt verdient, is een heerlijk herfstig bordje comfort food! En gehakt is daarbij onze 'partner in crime'. Een gehaktbroodje met stoemp, lekkere balletjes met krieken of witloof gevuld met gehakt? Allemaal heerlijke opties om de herfst op je bord te brengen. Laat je inspireren en laat het je smaken!
Lees artikel
Op zoek naar een lekkere comfort food maaltijd, waarbij je toch de hoognodige voedingsstoffen binnenkrijgt? Wat denk je van de combinatie pasta en broccoli? Je wist het misschien al, maar broccoli is supergezond en barst van de goede voedingsstoffen, vitamines en vezels. Voedingsstoffen die belangrijke functies in ons lichaam ondersteunen, zoals spijsvertering, celreparatie en celbescherming. Én het smaakt ook nog eens overheerlijk in een pastagerecht. Gezond genieten heet dat dan!
Lees artikel
Pasta, de vriend van jong en oud. Met deze 8 herfstige pastagerechten verwen je iedereen en tover je de herfst op je bord. Met lekker veel seizoensgroenten, boordevol smaak. Kies jij voor een pastavariant met vlees of kip? Of geef je de voorkeur aan een vegetarische versie met walnoten? Benieuwd welk pastagerecht jouw favoriet is!
Lees artikel
Dragon, dat heerlijke kruid met zijn langwerpige blaadjes, doet onmiddellijk denken aan béarnaise saus. Wij bij 15gram, wij gaan verder en presenteren jullie 7 heerlijke en verrassende gerechten met dragon. Verwerkt in een saus of in een puree, of gewoon puur natuur fijn snipperen om je gerecht die extra touch te geven. Lang leve dragon!
Lees artikel
Wittekool staat bij ons misschien nog niet zo vaak op het menu, daarom zetten we deze heerlijke wintergroente graag eens extra in de kijker. Wittekool is één van de oudste koolsoorten. Onze Noorderburen zijn er verzot op. Een ideale en voedzame groente om stamppot of zuurkool mee te maken, maar wittekool kan je nog in zoveel meer gerechten gebruiken. We zetten enkele van onze favorieten op een rijtje!
Lees artikel
Peekes, peentjes, worteltjes: hoe we ze ook kennen, het is hoog tijd dat we een ode brengen aan dit alledaags maar toch wel bijzonder veelzijdig ingrediënt. Met reden is de wortel populair in keukens wereldwijd. Het is een budgetvriendelijke groente die het jaar rond beschikbaar is. Met hun knapperige stevige structuur zijn wortels toch verrassend sappig en door hun lichte zoete smaak zijn ze ook geliefd bij de moeilijkste eters die er zijn: kinderen.
Lees artikel
In deze tijden is het belangrijk om af en toe buiten te komen en een frisse neus te halen. Zalig, zo'n lange deugddoende wandeling in de koude. Nadien genieten van een frisse trappist of een theetje op café zit er even niet in, dus dan maar gezelligheid creëren in ons eigen kot. Zorg ervoor dat je een lekkere portie gehakt in huis hebt, en tover één van deze zalige comfort food schotels in een half uurtje op tafel.
Lees artikel
Keep it simple! Dat is wat we nodig hebben na de feestdagen. Het waren hoogdagen voor elke kookliefhebber en een periode van intens gebruik van de keuken. Hét moment om alles uit de kast te halen, letterlijk en figuurlijk. Maar als dat speciale servies, die bakvorm die je maar twee keer per jaar bovenhaalt en al het andere materiaal dan eindelijk terug netjes zijn opgeborgen, dan is toch het laatste wat je wil alles weer overhoop zetten?
Lees artikel
