Sesamburgers met snelle noedelsalade

15 MIN

2 personen

Snelle smaakvolle gerechten? Daar weten ze in de Aziatische keuken wel raad mee! We maken een heerlijke rundsburger met sesamzaadjes met daarbij een smaakvolle noedelsalade met heerlijke dressing. Krijg jij het ook in 15 minuten voor elkaar?

Ingrediënten

125 g champignons
100 g peultjes
½ runderbouillonblokje
150 g eiernoedels
2 el sesamzaad
2 rundsburgers
½ limoen
2 el sojasaus
10 g koriander
2 el arachideolie
1 kl suiker
peper
zout

Bestel deze producten online

BEREIDING

Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Leg een snijplank, mes, wok en een grote pan klaar.
Snij de champignons in plakjes. Snij de peultjes in lange reepjes. Doe per persoon 150 milliliter heet water in de wok, verkruimel de bouillon erbij en breng aan de kook.
Voeg de nestjes eiernoedels toe en roer los. Voeg dan de peultjes toe. Laat 3 minuten garen en roer af en toe om.
Doe de sesamzaadjes in een bord en wentel de hamburgers erdoor. Verhit de arachideolie in de pan en bak de hamburgers en de champignonschijfjes samen. Kruid met peper en zout. Bak de hamburgers 3 minuten aan elke kant en schep ze uit de pan. Bewaar onder aluminiumfolie. Schep de champignons over in de wok.
Pers het sap van de limoen boven de wok en voeg de sojasaus en de suiker toe. Roer goed om en laat nog 2 minuten pruttelen. Pluk ondertussen de blaadjes koriander.
Serveer de noedels met de sesamburgers en werk af met korianderblaadjes.