Kip lo mein
25 MIN
2 personen
Lo mein is een gerecht uit de Chinese keuken en wilt zoveel zeggen als 'gewokte noedels'. Een heerlijk roerbakgerecht met malse kippenblokjes, lekkere groentjes en een overheerlijk sausje op basis van hoisin. De Chinese keuken op zijn best!
Ingrediënten
- 150 g eiernoedels
- 1 rode paprika
- 100 g peultjes
- 1 teentje knoflook
- 10 g koriander
- 2 kipfilet
- 2 el sojasaus
- 1 el hoisin saus
- 3 el arachideolie
- 2 kl bruine suiker
- 1 kl maïszetmeel
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de eiernoedels gaar in 3 minuten. Giet af en laat uitlekken.
- Snij de rode paprika in reepjes. Snij de peultjes in reepjes. Pers de knoflook. Pluk de blaadjes koriander. Snij de kip in blokjes.
- Doe de sojasaus, hoisinsaus, per persoon 1 eetlepel water, 1/3de van de arachideolie, geperste knoflook, bruine suiker en maïszetmeel samen in een kommetje en meng goed.
- Verhit 1/3de van de arachideolie in een wok en roerbak de kip 6 minuten. Schep uit de pan en hou apart. Voeg de rest van de arachideolie toe en voeg de rode paprika en peultjes toe. Roerbak voor 3 minuten en voeg dan opnieuw de kip toe. Voeg de noedels en de saus toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar. Als de saus begint te dikken, is het gerecht klaar. Werk af met blaadjes koriander.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 754.3 kcal |
| Koolhydraten | 79.87 g |
| waarvan suikers | 13.8 g |
| Vet | 24.86 g |
| waarvan verzadigd | 3.9 g |
| Proteïnen | 50.08 g |
| Vezels | 4.63 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
