Nasi Goreng

20 MIN
4 personen
Nasi Goreng

Ingrediënten

  • 200 g ham, in blokjes
  • 8 scampi's, gepeld en schoongemaakt
  • 300 g rijst
  • 250 g champignons, in plakjes
  • 2 rode paprika's, in repen
  • 4 lente-uitjes, fijngesnipperd
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 3 el sojasaus
  • 2 el ketjap
  • 1 kl sambal
  • 2 kl olie
  • 1 kl cayennepeper
  • peper en zout
  • 1 kl gemberpoeder

BEREIDING

  1. Kook de rijst gaar en laat uitlekken.
  2. Bak de uisnippers glazig aan in de olie in een wokpan. Voeg de ham, scampi en paprika, lente-ui toe en laat meebakken. Voeg na 3 minuten de champignons toe. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Schenk de losgeklopte eieren over het gerecht en laat stollen. Breek in stukjes en meng onder de groenten. Voeg er de rijst bij en breng op smaak met peper, zout, cayennepeper, gemberpoeder, de ketjap, de sambal en de sojasaus. Roer alles goed door elkaar.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 362.45 kcal
Koolhydraten 32.44 g
waarvan suikers 14.75 g
Vet 12.4 g
waarvan verzadigd 3.41 g
Proteïnen 27.54 g
Vezels 5.92 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin