Gezonde bounty's

BEREIDING

1. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven.
2. Doe ondertussen de noten in een hakmolen en hak de noten fijn. Voeg daarna de dadels toe en hak alles verder fijn.
3. Smelt de kokosolie in een steelpannetje of in de microgolfoven en roer 1,5 lepel door het noten-dadelmengsel. Neem een apart kommetje en meng de rest van de gesmolten kokosolie door de kokosrasp.
4. Neem papieren cupcake vormpjes (gewoon formaat of mini) en verdeel met een koffielepel een dun laagje gesmolten chocolade over de bodem. Je kan hiervoor ook siliconen ijsblokjesvormen gebruiken.
5. Verdeel hierover een laag van het noten-dadelmengel en druk het mengsel wat aan.
6. Verdeel hierover een laag van het kokosmengsel. En eindig met een dun laagje gesmolten chocolade. Het verdelen van de chocolade lukt het best met de achterkant van een koffielepel.
7. Zet de vormpjes voor 15 minuten in de diepvries. Daarna kan je deze bounty's bewaren in de koelkast.