Fijn gesneden meloen met bacon en vijgen
10 MIN
4 personen
Een lekker en origineel zomers voorgerechtje, deze fijngesneden meloen met knapperige bacon en verse vijgen.
Ingrediënten
- 12 plakjes bacon
- 1 meloen
- 8 vijgen, in kwartjes
- ½ citroen, geperst
- 2 el olijfolie
- klontje boter
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Schil de meloen en halveer ze. Snijd het vruchtvlees in flinterdunne schijfjes. Laat ze even afkoelen in de koelkast.
- Meng het citroensap met de olijfolie. Zet even opzij.
- Bak de bacon krokant in boter. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd nadien in kleine stukjes.
- Verdeel de meloen over de borden en schik er de bacon en vijgen op. Overgiet met de vinaigrette en werk af met peper en zout.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 405.52 kcal |
| Koolhydraten | 23.75 g |
| waarvan suikers | 22.1 g |
| Vet | 27.6 g |
| waarvan verzadigd | 9.97 g |
| Proteïnen | 10.95 g |
| Vezels | 11.33 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
