Pompelmoesslaatje met avocado en frambozen

15 MIN
4 personen
Pompelmoesslaatje met avocado en frambozen

Een verrassende combinatie, dit slaatje met pompelmoes, frambozen en avocado. Fris op een zomeravond, en kan zowel als voorgerecht, bijgerecht of dessert.

Ingrediënten

  • 2 avocado's
  • 2 roze pompelmoezen
  • 200 g frambozen
  • ½ citroen, geperst
  • peper

BEREIDING

  1. Schil de pompelmoes. Haal met een mes de partjes van elkaar en vang het sap op.
  2. Vermeng het pompelmoessap met het citroensap. Kruid met wat peper naar smaak.
  3. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd in kleinere stukjes. Leg dit samen met de pompelmoespartjes en frambozen in het vruchtensap. Roer om en laat nog 5 minuten intrekken.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 254.39 kcal
Koolhydraten 13.3 g
waarvan suikers 11.43 g
Vet 19.4 g
waarvan verzadigd 4.05 g
Proteïnen 3.73 g
Vezels 11.2 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin