Ceasar salade

15 MIN
4 personen
Ceasar salade

Ingrediënten

  • 2 kipfilet
  • 6 ansjovisfilets
  • 4 sneetjes volkoren brood, in blokjes
  • 2 kroppen Romeinse sla, gescheurd
  • 1 ui, in ringen
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 ei
  • 4 el parmezaankrullen
  • 1 el citroensap
  • 1 el worcestershiresaus
  • 1 el mosterd
  • 60 ml olijfolie
  • 2 el arachideolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Kruid de kipfilets met peper en zout. Grill ze goudbruin en gaar op de grill. Snijd nadien in hapklare blokjes.
  2. Toast het volkorenbrood en snijd in blokjes.
  3. Mix in een kom het ei met de mosterd, 10 eetlepels water, worcestershiresaus, olijfolie, knoflook, het citroensap en de ansjovisfilets. Kruid met peper en zout.
  4. Doe de sla in een grote kom en voeg de kip en uiringen toe. Overgiet met de dressing en meng om. Werk af met de croutons en parmezaan.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 492.29 kcal
Koolhydraten 21.54 g
waarvan suikers 5.35 g
Vet 30.31 g
waarvan verzadigd 6.9 g
Proteïnen 33.17 g
Vezels 4.14 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin