Gegrilde BLT salade

25 MIN
4 personen
Gegrilde BLT salade

BLT staat voor ‘bacon lettuce tomato’, en dit is een sjieke salade versie met prosciutto, geroosterd brood, kerstomaten en blauwe kaas.

Ingrediënten

  • 500 g prosciutto, in reepjes
  • 60 g volkoren brood, in blokjes
  • 2 kroppen Romeinse sla, gehalveerd in de lengte
  • 500 g kerstomaten
  • 1 ui, fijngehakt
  • 50 g blauwe kaas, verkruimeld
  • 5 el olijfolie extra vierge
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Bak de reepjes prosciutto knapperig in twee eetlepels olijfolie. Roer af en toe om. Schep de prosciutto uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak nu al roerend de blokjes brood goudbruin in dezelfde pan.
  2. Meng ondertussen in een kom de tomaten met een eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout naar smaak.
  3. Verwarm de grill voor op middelhoge stand.
  4. Bestrijk de binnenkant van de Romeinse sla met olijfolie en leg ze met die kant op de grillplaat. Snijd ze nadien in stukken.
  5. Verdeel de Romeinse sla over 4 borden en leg er het prosciutto-broodmengsel en de tomaten op. Garneer met de uisnippers en kaas.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 535.05 kcal
Koolhydraten 15.58 g
waarvan suikers 6.11 g
Vet 36.23 g
waarvan verzadigd 8.85 g
Proteïnen 36.35 g
Vezels 5.53 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin