Caesar salade wraps met kip

15 MIN
1 personen
Caesar salade wraps met kip

Deze originele caesar salade wraps zijn ideaal om mee te nemen in je brooddoos. De ideale lunch voor 'on the road'!

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 2 tortilla's
  • 1 sneetje toastbrood
  • 1 little gem
  • 1 handvol kerstomaat
  • ½ teentje knoflook
  • ½ potje magere yoghurt
  • 20 g parmezaan, geraspt
  • 1 kl kipkruiden
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Maak de blaadjes los van de little gem. Pers de knoflook. Doe de yoghurt in een kommetje, samen met de geraspte parmezaan, de geperste knoflook, peper en zout. Meng goed door elkaar.
  2. Doe de helft van de olijfolie in een kommetje, samen met peper, zout en de kipkruiden, meng door elkaar. Snij de kipfilet in reepjes en hussel door de olijfolie. Snij het toastbrood in blokjes. Verhit een antikleefpan en voeg de rest van de olijfolie toe. Begin met de croutons te bakken, kruid met peper en zout. Schep ze uit de pan als ze goudbruin zijn. Voeg nu de kippenreepjes toe en roerbak de ze gedurende 5-7 minuten.
  3. Leg de tortilla's voor je uit en bestrijk met de dressing. Verdeel hierover de sla en de gebakken kip. Rol op en verpak eventueel in wat bakpapier. Neem de kerstomaatjes en croutons mee in een apart doosje en eet samen op bij de lunch.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 874.33 kcal
Koolhydraten 60.16 g
waarvan suikers 8.67 g
Vet 44.18 g
waarvan verzadigd 11.71 g
Proteïnen 55.09 g
Vezels 1.98 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin