Verloren brood uit de oven met krentenbolletjes en rood fruit
140 MIN
4 personen
Heb je een zak van die heerlijke krentenbolletjes-briochebroodjes, maar zijn ze wat oudbakken? Maak er eens verloren brood (wentelteefjes) uit de oven mee! We werken af met rood fruit en vanille-frosting. Werkt trouwens ook perfect met sandwiches of croissants!
Ingrediënten
- 50 gr bruine suiker
- 1 el kaneel
- 3 eieren
- 200 ml room, 20%
- 200 gr rode vruchten, uit de diepvries
- 2 el roomkaas
- 50 gr poedersuiker
- 1 kl vanille-extract
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Maak 2u op voorhand: schik de krentenbolletjes in een ovenschaal. Meng in een kom de bruine suiker, kaneel, eieren en room. Schenk over de krentenbolletjes. Laat 2u rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 ºC. Zet de ovenschaal 20 min. in de voorverwarmde oven.
- Frosting: meng de roomkaas, poedersuiker en het vanille-extract. Voeg eventueel een scheutje water toe, zodat je een mooi lopend sausje hebt.
- Haal de ovenschaal uit de oven, laat even afkoelen. Druppel de frosting erover. Serveer lauw.
