Brusselse wafels
20 MIN
4 personen
De Brusselse wafel is wereldwijd bekend, en terecht! Lekker met slagroom en vers fruit. Heerlijk voor bij de koffie, als dessert of zelfs 's morgens!
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 12 g gist, droge
- 2 eieren, gesplitst
- 250 ml melk
- 250 ml water
- 100 g boter
- 2 kl vanille-extract
- 3 g zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Laat de gist weken in een beetje lauw water.
- Meng dit onder de bloem, samen met de vanille en het zout. Voeg de melk toe en roer goed. Verwerk met de eidooiers en het water tot een glad deeg.
- Voeg de gesmolten boter toe en als laatste de stijfgeklopte eiwitten. Het deeg moet vloeibaar zijn.
- Bak de wafels van zodra het wafelijzer goed heet is.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 466.14 kcal |
| Koolhydraten | 46.84 g |
| waarvan suikers | 3.49 g |
| Vet | 25.03 g |
| waarvan verzadigd | 14.82 g |
| Proteïnen | 13.07 g |
| Vezels | 1.34 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
