Tagliatelle met ham en asperges
30 MIN
4 personen
Pasta met ham en kaas en is een echte comfort food klassieker. Maar wil je dit eenvoudige gerecht in de lente een beetje pimpen? Wat dacht je van deze tagliatelle met witte asperges?
Ingrediënten
- 400 g tagliatelle
- 250 g hamblokjes
- 500 g witte asperges
- 1 bosje bieslook
- 100 g kaas, geraspt
- 250 ml melk
- 50 ml room
- 2 el bloem
- 2 el boter
- nootmuskaat
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Schil de asperges. Snij ze in stukken van 3 cm. Kook de asperges beetgaar in gezouten water. Schep ze met een schuimspaan uit de pot.
- Kook de tagliatelle beetgaar in gezouten water.
- Smelt de boter in een pan. Roer er de bloem door en laat even drogen. Schenk er geleidelijk de melk en 250 ml van het aspergekookvocht bij. Breng al roerend aan de kook. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Roer van het vuur de room en de kaas door de saus.
- Hussel de pasta, de asperges en de hamblokjes door de saus. Warm nog even door. Werk af met fijngesneden bieslook.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 693.17 kcal |
| Koolhydraten | 77.76 g |
| waarvan suikers | 9.45 g |
| Vet | 24.07 g |
| waarvan verzadigd | 12.12 g |
| Proteïnen | 38.65 g |
| Vezels | 5.5 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
