Steak met pizzaiolasaus
20 MIN
2 personen
Een heerlijk bordje comfort food, zonder te veel calorieën of werk? Dan is deze steak met pizzaiolasaus helemaal je ding!
Ingrediënten
- 400 g krielaardappelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- 2 rundersteak
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 kl gedroogde oregano
- 10 g basilicum
- 1 el olijfolie
- ½ kl cayennepeper
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten beetgaar in gezouten water.
- Snij de ui in plakjes. Pers de knoflook. Snij de rode paprika in reepjes.
- Dep de steaks droog met keukenpapier en kruid met peper en zout. Verhit de olijfolie in een pan en bak de steaks, ongeveer 2 minuten per kant. Schep de steaks uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie.
- Voeg de ui, knoflook en rode paprika toe aan de pan. Laat 4 minuten stoven, roer regelmatig. Voeg dan de tomatenblokjes, de oregano, per persoon 100 milliliter water en de cayennepeper toe (gebruik minder als je niet van pittig houdt). Laat 5 minuten pruttelen en voeg dan opnieuw de steaks toe en laat 2 minuten verdergaren. Schep de steaks uit de pan en laat de saus nog enkele minuten verder indikken. Snij de basilicum fijn.
- Snij de steaks in plakjes. Serveer de steaks met de krieltjes en de saus erover gelepeld. Werk af met de fijngesneden basilicum.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 546.93 kcal |
| Koolhydraten | 54.45 g |
| waarvan suikers | 11.97 g |
| Vet | 14 g |
| waarvan verzadigd | 2.33 g |
| Proteïnen | 44.72 g |
| Vezels | 12.44 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
