Gezonde 'frietjes met bitterballen'

15 MIN
4 personen
Gezonde 'frietjes met bitterballen'

Mango frietjes met plattekaassaus en notenballetjes. Zeker de moeite om deze gezonde versie eens uit te proberen, een ideaal en origineel 4-uurtje voor kinderen na school.

Ingrediënten

  • 4 gedroogde vijgen
  • 50 g rozijnen
  • 50 g dadels, ontpit
  • 80 g pecannoten
  • 40 g cashewnoten
  • 1 mango
  • 100 g plattekaas
  • 2 el poedersuiker

BEREIDING

  1. Hak de helft van de pecannoten fijn in een keukenrobot. Hou apart. Doe nu de rest van de pecannoten en cashewnoten in de keukenrobot en hak ook fijn.
  2. Doe nu de vijgen met de dadels en de rozijnen in de keukenrobot. Mix tot een vast beslag.
  3. Meng er met vochtige handen de gemalen pecan- en cashewnoten mix door. Vorm 8 balletjes en rol door de rest van de fijngemalen pecannoten.
  4. Schil de mango en snij in frietjes. Meng de plattekaas met het poedersuiker. Serveer de mangofrietjes met de plattekaassaus en de notenballetjes.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 392.58 kcal
Koolhydraten 41.74 g
waarvan suikers 36.79 g
Vet 20.44 g
waarvan verzadigd 3.5 g
Proteïnen 8.34 g
Vezels 5.13 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin