Gezonde(re) kruidnoten

45 MIN
8 personen
Gezonde(re) kruidnoten

Kruidnoten zijn kleine koekjes voor Sinterklaas uit Nederland, maar ondertussen ook heel populair bij ons. Je kan gemakkelijk zelf een gezondere versie maken.

Ingrediënten

  • 250 g speltmeel
  • 100 g boter, op kamertemperatuur
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el speculaaskruiden
  • zeezout
  • 2 kl bakpoeder
  • 1 ei

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 160°C
  2. Doe alle ingrediënten in een keukenrobot en meng tot een soepel deeg. Als het te droog is, voeg dan 1 el (amandel)melk toe. Draai kleine bolletjes van het deeg (+/- 1,5 cm) - je kleintjes kunnen hier perfect bij helpen.
  3. Bak de kruidnoten 15-17 minuten gaar en laat afkoelen zodat ze hard worden.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 355.55 kcal
Koolhydraten 26.36 g
waarvan suikers 1.33 g
Vet 20.13 g
waarvan verzadigd 14.11 g
Proteïnen 6.08 g
Vezels 3.33 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin