Chocolademousse

170 MIN
4 personen
Chocolademousse

Er bestaan veel recepten voor chocolademousse. Dit is een echt basisrecept dat altijd werkt, en waar je alle kanten mee uitkan!

Ingrediënten

  • 300 g fondantchocolade
  • 6 eiwitten
  • 500 ml room

BEREIDING

  1. Klop in een kom 400 milliliter room stevig op. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
  2. Klop de eiwitten stijf in een aparte kom en zet eveneens weg in de koelkast.
  3. Smelt de chocolade samen met de resterende room al roerend au bain marie. Meng er voorzichtig de opgeklopte room en eiwitten door tot alles goed met elkaar vermengd is.
  4. Laat het geheel minstens 2 uur opstijven in de koelkast alvorens te serveren.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 829.52 kcal
Koolhydraten 40.59 g
waarvan suikers 40.25 g
Vet 69.85 g
waarvan verzadigd 40.15 g
Proteïnen 11.81 g
Vezels 0.83 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin