Salade fattoush met kip
20 MIN
2 personen
Fattoush is een heerlijke salade uit Libanon met krokant gebakken pitabroodjes en we hebben hier ook voedzame kipfilet toegevoegd. Dit moet je proeven!
Ingrediënten
- 1 citroen
- 1 el za'atar
- 2 pitabroodjes
- 200 g kipfilet
- 2 little gems
- 1 tomaat
- ½ komkommer
- 2 lente-uitjes
- 10 g bladpeterselie
- 4 kl olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Pers de citroen uit en meng met 3 koffielepels olijfolie en de helft van de za'atar. Kruid met peper en zout.
- Verhit een antikleefpan (zonder vetstof) en rooster de pitabroodjes 1 minuut aan elke kant.
- Snij de kip in blokjes. Kruid met peper en zout en bak goudbruin in 1 koffielepel olijfolie in een antikleefpan.
- Snij de little gems in reepjes. Snij de tomaat in partjes. Snij de komkommer overlangs in 4 en snij in plakjes van 1/2 cm. Snij de lente-ui in ringetjes. Hak de peterselie fijn. Meng alles door elkaar in een grote kom en besprenkel met de dressing. Snij de pitabroodjes in fijne reepjes en bestrooi met de rest van de za'atar. Serveer bovenop de salade.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 455.9 kcal |
| Koolhydraten | 48.08 g |
| waarvan suikers | 7.16 g |
| Vet | 13.57 g |
| waarvan verzadigd | 2.06 g |
| Proteïnen | 33.09 g |
| Vezels | 5.74 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
