Komkommer en radijssalade

10 MIN
4 personen
Komkommer en radijssalade

Een eenvoudig en fris slaatje, dat toch net dat iets extra heeft: ontdek de heerlijke combinatie van komkommer, radijs, rode ui en munt!

Ingrediënten

  • 2 komkommers, in stukjes
  • 4 radijzen, gehalveerd
  • 1 rode ui, fijngesnipperd
  • 2 kl rode wijnazijn
  • 1 kl citroensap
  • 1 el olijfolie
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 2 el munt, fijngehakt
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Maak van de olijfolie, de wijnazijn en het citroensap een dressing. Kruid af met peper en zout.
  2. Meng in een kom de komkommer, de radijsjes en de ui. Voeg er de peterselie en munt aan toe. Overgiet met dressing en breng op smaak met peper en zout.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 90.57 kcal
Koolhydraten 9.98 g
waarvan suikers 8.34 g
Vet 4.25 g
waarvan verzadigd 0.58 g
Proteïnen 2.04 g
Vezels 3.1 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin