Tzatziki

135 MIN
4 personen
Tzatziki

Tzaziki is een frisse Griekse yoghurtsaus met komkommer, look en dille. Serveer als dipsaus bij het aperitief, of ook heerlijk bij geroosterd vlees.

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 citroen, geperst
  • 500 ml Griekse yoghurt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el dille, fijngehakt
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Snijd de uiteinden van de komkommer en rasp de rest in grove repen. Laat uitlekken in een vergiet.
  2. Meng in een kom de yoghurt met de knoflook. Voeg er de olijfolie, het citroensap en de dille aan toe. Roer om. Meng er uiteindelijk de komkommerrepen door en zorg voor een mooie massa.
  3. Kruid met voldoende peper en een beetje zout. Zet weg in de koelkast en laat enkele uren opstijven.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 122.65 kcal
Koolhydraten 11.32 g
waarvan suikers 8.83 g
Vet 6.08 g
waarvan verzadigd 1.8 g
Proteïnen 5.37 g
Vezels 1.55 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin