Kipsalade met wortel, rozijnen en pecannoten
25 MIN
4 borden
Een frisse kipsalade op smaak gebracht met wortel, rozijntjes en pecannoten. Ideaal als lichte lunch. Deze heerlijke salade is makkelijk en snel klaar!
Ingrediënten
- 6 kipfilet, zonder vel
- 1 krop sla, in stukken
- 70 g pecannoten, geroosterd en fijngehakt
- 3 wortelen, geraspt
- 40 g rozijnen
- 1 el citroensap
- 60 ml mayonaise
- 3 el peterselie, fijngehakt
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de kip 8-10 minuten gaar in gezouten water. Schep uit de pan en snijd in kleine stukjes.
- Meng de stukjes kip met de wortelrasp, de pecannoten, de rozijntjes, de mayonaise en de peterselie. Roer goed om en voeg het citroensap, peper en zout toe.
- Verdeel de sla over de borden en schik hier de kipsalade over.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 544.16 kcal |
| Koolhydraten | 13.87 g |
| waarvan suikers | 10.81 g |
| Vet | 27.4 g |
| waarvan verzadigd | 3.95 g |
| Proteïnen | 58.99 g |
| Vezels | 5.28 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
