Club sandwich lunchbox

10 MIN

1 personen

Verwen jezelf met een heerlijke lunch! Maak een lekkere club sandwich en stop er ook enkele lekkere extra's bij om de dag door te komen. De ideale brooddoos!

Ingrediënten

3 sneetjes toastbrood
2 plakjes kippenwit
2 sneetjes belegen kaas
1 el mayonaise
1 kl boter
1 tomaat, in plakjes gesneden
¼ komkommer, in plakjes gesneden
4 blaadjes sla
½ mango, geschild en in stukjes gesneden
1 handvol blauwe bes
1 trosje druif
1 handvol studentenhaver

Bestel deze producten online

BEREIDING

Rooster het toastbrood goudbruin in de broodrooster.
Bestrijk 2 sneetjes aan 1 kant met boter en mayonaise, bestrijk het 3de sneetje aan beide kanten met boter en mayonaise.
Beleg een sneetje brood met de helft van de sla, tomaat, komkommer, kaas en kippenwit. Leg het dubbel gesmeerde sneetje brood erbovenop en beleg met de rest van de sla, tomaat, komkommer, kaas en kippenwit. Dek de club sandwich af met het laatste sneetje brood en snij in 2 driehoekjes.
Bewaar de club sandwich in een luchtdichte doos. Maak twee aparte doosjes met de stukjes fruit en de studentenhaver voor een energieke snack voor tussendoor.