Carpaccio van sint-jakobsvruchten met waterkers
15 MIN
4 personen
Sint-jakobsvruchten zijn overheerlijk als je ze in een fijne carpaccio snijdt, met daarbij een subtiele dressing van olijfolie, limoensap en kruidige waterkers.
Ingrediënten
- 12 sint-jakobsvruchten, in flinterdunne plakjes
- 50 g waterkers
- 2 el limoensap
- 4 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Schik de plakjes sint-jakobsvruchten over de borden. Laat ze overlappen.
- Verdeel hierover de waterkers.
- Meng het limoensap met de olijfolie en kruid bij met peper en zout. Besprenkel de carpaccio hiermee en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 216.55 kcal |
| Koolhydraten | 2.23 g |
| waarvan suikers | 0.39 g |
| Vet | 15.2 g |
| waarvan verzadigd | 2.18 g |
| Proteïnen | 14.64 g |
| Vezels | 0.19 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
