Naast kwalitatieve ingrediënten is goed kookmateriaal de basis om van een goede chef een geweldige chef te maken. Met de juiste keukentools kook je niet alleen makkelijker en beter, het gaat ook een pak sneller. En nee dat hoeven geen dure, grote spullen te zijn. Deze 6 eenvoudige tools zijn een must voor elke (hobby)kok!
Lees artikel
Tiramisu, het is een echte dessertklassieker, maar je kan er o zo creatief mee zijn! Daarom is het ook de ideale afsluiter van een feestelijke maaltijd. De persoon die geen tiramisu lust, die moeten wij nog tegenkomen!
Lees artikel
De laatste rechte lijn naar die heerlijke feestdagen! Er wordt wat afgepland als het aankomt op kerstetentjes en nieuwjaarsrecepties. Maar bij al dat lekker eten horen ook drankjes! Niets mis met een lekkere (schuim)wijn te schenken, maar af en toe mag het ook wat specialer, toch? Wij maakten en smaakten 4 heerlijke hartverwarmdende kerstcocktails, die het uitzonderlijk goed zullen doen aan de feesttafel!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 12 jun. 2026
Panzanella is een traditionele Italiaanse salade die ontstaan is in de 'armeluiskeuken' (cuccna povera) van Toscane en Umbrië. Het is een slimme manier om restjes oud brood op te werken, zoals broodpudding of wentelteefjes, maar dan hartig. Italianen eten panzanella meestal als voorgerecht, als primo piatto.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 14 jun. 2026
We maakten deze week een menu met wereldse smaken en zomergroenten. Voor de wereldse smaken zorgen chorizo, Mexicaans geïnspireerde miniwrap, een Thaise rode curry, Italiaanse gnocchi met pesto en een ratatouille die doet verlangen naar vakantie in La Douce France.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 19 jun. 2026
Chicken tikka masala is misschien wel hét bekendste gerecht uit de Indische keuken (al wordt ook gezegd dat het een Schotse uitvinding is...). Het originele tikka masala recept is met kip, maar je kunt met dit gerecht volop variëren. Maak het gerust eens klaar met gehakt, scampi, vis of zelfs vegetarisch met bloemkool of zoete aardappel. Rijst vormt de traditionele side dish, maar ook hier kun je creatief zijn. Waarom eens geen tikka masala maken met krieltjes, couscous, broodjes, noedels of wraps? Inspiratie nodig? Check onze 10 tikka masala recepten hieronder!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 21 jun. 2026
We hebben deze week een flexi en zomers menu opgesteld. We hebben het hier voor de duidelijkheid niet over een flexijobber, maar een flexitariër. Iemand die er bewust voor kiest om één of meerdere keren per week vegetarisch te eten. Ben jij zo iemand en houd je van zomerse gerechtjes? Dan zal ons weekmenu je zeker bevallen! We serveren een lichte pasta met scampi, twee veggie gerechtjes en twee gerechten met vlees. In het weekend maken wie cornribs uit de airfryer. Lekker als hapje, snack of sidedish! Check ons recept.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 23 jun. 2026
Hittegolf = barbecue alert! Met deze temperaturen wil je liever niet te lang in de keuken staan. Een pastasalade bij de barbecue is dan een goed plan: weinig werk en één grote vullende salade op tafel. We verzamelden 7 originele recepten, zowel met vlees, vis als vegetarisch. Het enige wat je binnenshuis moet doen is de pasta koken (al kan zelfs dit misschien op een vuurtje buiten?). Al de rest bereid je gewoon buiten op de barbecue. Laat het smaken!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 26 jun. 2026
8 Thaise gerechten die in 30 minuten klaar zijn? Check! Wie Thaise keuken zegt, denkt vrijwel meteen meteen aan 1) overheerlijke smaken en 2) Thaise curry (voorafgegaan door 'red', 'green' of 'yellow'). Dat de Thaise keuken zoveel meer in petto heeft dan haar befaamde curry's én dat je er bovendien geen uren voor in de keuken hoeft te staan, bewijzen onze 8 recepten. Laat je inspireren door onze Thaise bowl, salade, wrap, roerbak, soep en jawel curry! We eindigen ons lijstje met de Thaise streetfood klassieker 'pad Thai'.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 28 jun. 2026
De zomervakantie is aangebroken, de hittegolf is eeeeindelijk voorbij en we serveren deze week kidsproof zomerkost. Driewerf hoera! We kozen vijf gerechten uit die volgens ons in de smaak vallen bij groot en klein. Ieder kent zijn eigen kind(eren) het beste, dus voel je vrij om aan te passen waar nodig.
Lees artikel
