Zalmburger met tartaarsaus, wortelfrietjes en komkommer
30 MIN
2 personen
Foodbagchef Claire: "Klaar voor een supergemakkelijk entertaingerecht? Gebruik een voorgemaakte zalmburger! Zet de potten op tafel en laat iedereen z'n eigen burger samenstellen. Leuk!"
Ingrediënten
- 3 wortelen
- 1 minikomkommer
- 50 gr veldsla
- 2 hamburgerbroodjes
- 2 zalmburgers
- 75 gr tartaarsaus
- olijfolie
- 1 kl wittewijnazijn
- zout
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de wortelen in frietjes (schillen hoeft niet). Schik op de bakplaat en hussel door elkaar met olijfolie, zout en zwarte peper. Rooster goudbruin en gaar in 20-25 min. in de oven.
- Snijd de komkommer in linten met een dunschiller. Optioneel: marineer de komkommer en veldsla in de witte wijnazijn, zout en zwarte peper (zie tip). Halveer het hamburgerbroodje en rooster de laatste 8 min. mee in de oven.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de zalmburger in zo'n 5-7 min. goudbruin. Kruid met zout en zwarte peper.
- Beleg het broodje met een flinke lepel tartaarsaus, een zalmburger en de rauwe groenten. Serveer met de wortelfrietjes en een extra dot tartaarsaus. Smakelijk!
- TIP: Vis kan wel een zuurtje gebruiken! Haal je lekkerste azijn uit de kast of knijp er wat citroensap bij.
