Wortelcake powerballetjes

45 MIN
15 stuks
Wortelcake powerballetjes

Deze gezonde balletjes op basis van dadels, wortelen en pecannoten zijn een heerlijk tussendoortje. Origineel en bovendien maak je ze in een mum van tijd klaar. Proeven maar!

Ingrediënten

  • 100 g wortelen
  • 1 el speculaaskruiden
  • 50 g havermoutvlokken
  • 50 g pecannoten
  • 75 g dadels, ontpit
  • 3 el ahornsiroop
  • ½ kl zout
  • 4 el kokosrasp

BEREIDING

  1. Week de dadels 15 min. in warm water. Laat ze dan uitlekken.
  2. Schil en rasp de wortelen. Doe de havermoutvlokken en de pecannoten in een keukenrobot en mix fijn.
  3. Voeg nu de geweekte dadels, de ahornsiroop, het zout en de speculaaskruiden toe aan de keukenrobot en mix tot een egale massa. Meng er met de hand de geraspte wortelen door.
  4. Rol balletjes van het deeg en rol ze door de kokosrasp. Laat minstens 30 min. opstijven in de koelkast.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 94.17 kcal
Koolhydraten 9.3 g
waarvan suikers 6.22 g
Vet 4.31 g
waarvan verzadigd 1.58 g
Proteïnen 1.09 g
Vezels 1.78 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin