Winterse ovenschotel met spruitjes, spek en krieltjes
30 MIN
2 personen
Waar wij ons mee verwarmen als het buiten lekker koud is? Met heerlijk comfort food uit de oven! Deze originele ovenschotel combineert krokant gebakken krieltjes met geroosterde spruitjes, wortel en pastinaak met honing. Vlak voor het serveren strooi je er feta en krokant gebakken spek over. Heerlijk!
Ingrediënten
- 200 g spruiten
- 400 g krielaardappelen
- 2 wortelen
- 1 pastinaak
- 2 sticks honing
- 4 plakjes gerookt spek
- 100 g feta
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en halveer de spruiten en de krielaardappelen. Schil en snij de wortelen en pastinaak in staafjes. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de spruitjes en krieltjes 2 minuten. Voeg dan de pastinaak en wortelen toe, en laat samen nog 8 minuten koken.
- Giet de groenten af en laat goed uitlekken. Schep ze in een ovenschaal en besprenkel met de olijfolie en de honing. Kruid met peper en zout. Schep goed om en zet 6 minuten in de voorverwarmde oven. Zet ze dan nog 6 minuten onder de grill van de oven.
- Bedek een aparte bakplaat met bakpapier en schik hierop de plakjes spek. Zet 10 minuten in de oven tot het spek krokant gebakken is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en verkruimel er de feta en het krokante spek over en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 780.13 kcal |
| Koolhydraten | 62.99 g |
| waarvan suikers | 15.29 g |
| Vet | 41.32 g |
| waarvan verzadigd | 24.08 g |
| Proteïnen | 23.36 g |
| Vezels | 16.21 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
