Watermeloensalade met feta en munt

10 MIN
4 personen
Watermeloensalade met feta en munt

Watermeloen, feta en munt, het is een match made in heaven! Echt zo zomers en fris, een salade die niet mag ontbreken op je volgende barbecue-partij!

Ingrediënten

  • 1 rode ui, in ringen
  • ½ watermeloen
  • 1 limoen, geperst
  • 200 g feta, in blokjes
  • 1 el olijfolie
  • 2 el munt, grof gehakt
  • zwarte peper

BEREIDING

  1. Laat de uiringen even weken in een kom met het limoensap.
  2. Snijd de watermeloen in kleinere stukken. Leg ze samen met de feta en munt bij de uiringen. Roer om.
  3. Besprenkel het geheel met olijfolie naar smaak. Werk af met verse peper en roer een laatste keer om.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 248.24 kcal
Koolhydraten 18.44 g
waarvan suikers 17.29 g
Vet 15.38 g
waarvan verzadigd 8.07 g
Proteïnen 8.54 g
Vezels 2.52 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin