Watermeloenpizza

20 MIN
4 personen
Watermeloenpizza

Een superoriginele en gezonde pizza, de watermeloenpizza! Heerlijk met de olijven, munt en feta.

Ingrediënten

  • 200 g feta
  • 1 watermeloen
  • 1 handvol zwarte olijf
  • 1 rode ui, in ringen
  • 3 takjes munt, fijngesnipperd
  • 2 el zonnebloempitten
  • 2 el olijfolie
  • 1 el balsamico
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Snijd de watermeloen doormidden en snijd 4 dunne ronde plakken van de meloen.
  2. Verbrokkel de feta en breng op smaak met olijfolie, peper en munt.
  3. Verhit wat olijfolie in een pan en stoof de rode ui aan. Besprenkel met balsamico-azijn en laat rustig karameliseren.
  4. Voeg de zonnebloempitten toe. Zet opzij.
  5. Verdeel de feta over de plakken watermeloen. Leg daarop wat olijven en de rode ui.
  6. Werk af met extra olijfolie, munt en kruid bij met wat peper en zout.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 392.99 kcal
Koolhydraten 31.36 g
waarvan suikers 28.33 g
Vet 24 g
waarvan verzadigd 9.23 g
Proteïnen 11.69 g
Vezels 5.2 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin