Tortilla taart

40 MIN
2 personen
Tortilla taart

Een originele variatie op taco's met kruidig gehakt: we maken er een hartige taart van! Laagjes tortilla met gehakt en kaas, op smaak gebracht met Mexicaanse kruiden. Een lekker creatief en kleurrijk gerecht, waar ook de jongsten van zullen meesmullen!

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 kl Mexicaanse kruidenmix
  • 300 g gemengd gehakt
  • 250 ml tomatenpassata
  • 4 tortilla's
  • 80 g gratinkaas
  • 1 el olijfolie

BEREIDING

  1. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Laat 3 minuten stoven. Snij ondertussen de rode en groene paprika in blokjes. Voeg de helft van de verschillende kleuren paprikablokjes toe en de Mexicaanse kruidenmix en het gehakt. Roerbak 5 minuten.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bedek een springvorm of ronde ovenschaal met een stuk bakpapier dat je in een cirkel geknipt hebt.
  3. Voeg de tomatenpassata toe aan het gehakt, roer goed om en kruid met peper en zout. Laat nog 5 minuten pruttelen.
  4. Leg een tortilla in de bakvorm. Bestrijk met wat van het gehaktmengsel en strooi er wat van de gratinkaas over. Leg er opnieuw een tortilla op en herhaal. Eindig met een tortilla, wat van de gehaktmengeling en kaas. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Haal uit de oven, ontvorm en bestrooi met de rest van de rode en groene paprika. Snij in spieën en serveer.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 859.15 kcal
Koolhydraten 66.5 g
waarvan suikers 16.41 g
Vet 41.94 g
waarvan verzadigd 18.3 g
Proteïnen 46.25 g
Vezels 9.03 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin