Tortilla met ui en paprika
30 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 2 aardappelen, in blokjes
- 1 rode paprika, geschild en in blokjes
- 100 g erwten
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 5 eieren
- 1 el olijfolie
- 3 takjes tijm, fijngehakt
- snufje paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Stoof de ui en look aan in een eetlepel olijfolie op een zacht vuurtje. Laat even bakken tot de stukjes ui glazig zijn.
- Voeg de blokjes aardappel toe en laat meestoven. Doe er na 5 minuten ook de blokjes paprika bij.
- Voeg er ten slotte ook de erwten aan toe en roer alles regelmatig om.
- Kruid de groenten met de tijm, de cayennepeper, de paprikapoeder, peper en zout. Roer alles nog eens goed om en laat nog even verder stoven.
- Klop de eieren los in een kom.
- Giet het eiermengsel over de groenten en laat de tortilla 10 minuten garen op een zacht vuurtje.
- Draai de tortilla om met behulp van een bord. Laat nog even verder garen.
- Serveer de tortilla meteen of laat even afkoelen.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 198.58 kcal |
| Koolhydraten | 13.98 g |
| waarvan suikers | 3.38 g |
| Vet | 10.5 g |
| waarvan verzadigd | 2.17 g |
| Proteïnen | 11.12 g |
| Vezels | 3.81 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
